Përmbajtje:
2024 Autor: Henry Pass | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:31
Fasule soje dhe të gjitha produktet e bëra prej tyre (qumësht, kos dhe djathë) kanë qenë prej kohësh ngulitur fort në dietën e adhuruesve të jetesës së shëndetshme dhe pasuesve të një sistemi ushqimor me bazë bimore. Fasulet i sigurojnë trupit proteina të plota dhe shumë lëndë ushqyese. Sidoqoftë, farat e sojës nuk kanë më pak kundërshtarë sesa admiruesit: shumë janë të sigurt se konsumimi i rregullt i fasuleve në ushqim mund të ketë një efekt të dëmshëm në trup. Le të flasim për të mirat dhe të metat e produktit.
Përfitoni
Ndoshta përfitimi kryesor i fasuleve të sojës është përmbajtja e tyre e lartë e proteinave. Asnjë produkt tjetër me bazë bimore nuk mund të mburret me një seri të plotë të aminoacideve thelbësore në përbërjen e tij (lexoni këtu ndryshimin midis proteinave bimore dhe shtazore). Pse është kaq e rëndësishme? Së bashku me yndyrnat dhe karbohidratet, proteina është e nevojshme për funksionimin normal të të gjitha sistemeve të trupit nga muskuloskeletal në atë nervor dhe kardiovaskular. Proteinat, ose më saktë aminoacidet prej të cilave ato përbëhen, formojnë një lloj "blloqe ndërtimi" që përbëjnë të gjithë trupin. Ata janë përgjegjës për forcën e kockave, rigjenerimin e indeve (si lëkura dhe organet e brendshme) dhe shumë procese të tjera.
Për më tepër, soja përmban shumë vitamina C dhe E - antioksidantë natyralë të fuqishëm. Ato mbrojnë qelizat nga dëmtimi i radikalëve të lirë, parandalojnë inflamacionin dhe ngadalësojnë procesin e plakjes. Vitaminat B, të cilat janë gjithashtu të pasura me fasule, forcojnë në mënyrë të përsosur sistemin imunitar dhe normalizojnë metabolizmin, dhe vitamina K forcon kockat dhe parandalon kalcifikimin dhe shkatërrimin e mureve të enëve të gjakut.
Përmbajtja e lartë e kaliumit, magnezit dhe fosforit lejon që soja të forcojë sistemin kardiovaskular dhe të stimulojë funksionin njohës: të përmirësojë performancën dhe të përmirësojë kujtesën. Mangani ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak dhe përshpejton metabolizmin, ndërsa zinku forcon sistemin imunitar.
Dëmtimi i mundshëm
Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se të gjitha vetitë e dobishme të përshkruara më sipër janë të natyrshme në sojën e plotë, si dhe produktet "qumështore" të përgatitura prej tyre - qumësht, kos dhe djathë të pastër. Qumështi i sojës me çokollatë ose vanilje, i cili ju duket kaq joshëse nga raftet e supermarketeve, përmban aq shumë sheqer dhe konservantë sa të gjitha përfitimet e sojës tërhiqen menjëherë në sfond. Në përgjithësi, salcat e sojës dhe pasta miso duhet të trajtohen me kujdes dhe të konsumohen sa më pak të jetë e mundur - soja fermentohet atje dhe nuk ka shumë përfitime për trupin.
Besohet se konsumimi i rregullt i sojës mund të ndërhyjë në funksionin e tretjes dhe të ndikojë në prodhimin e hormoneve tiroide. Sidoqoftë, provat shkencore për këtë nuk janë gjetur ende. E gjithë shqetësimi i shkaktuar nga ngrënia e sojës ka shumë të ngjarë të jetë pasojë e intolerancës individuale që mund të zhvillohet në çdo produkt ushqimor. Prandaj, nuk duhet të keni frikë nga farat e sojës, por nëse doni të jeni plotësisht të sigurt, mund të testoheni dhe të konsultoheni me një dietolog.
Recommended:
Si Të Kujdeseni Për Flokët Tuaj Në Mënyrë Që Ato Të Mos Përkeqësohen Për Shkak Të Kapelave Dhe Ngricave Në Dimër
Këshilla vepruese
Doktor Julia Titel Thotë Se Kilet E Tepërta Nuk Janë Pozitive Për Trupin, Por Antiazhi është Një Mënyrë Jetese
Ekspert antiage, themelues i klinikës së Elementit të Pestë
Kate Middleton Gjeti Një Mënyrë Për Të Mos Pasur Frikë Nga Erërat Në Funde Dhe Fustane
Elizabeth II ndau një hack në modë të jetës me Kate Middleton
Çfarë Duhet Të Hani Për Darkë Në Mënyrë Që Të Mos Merrni Peshë
Zgjedhja më e dobishme
Jennifer Lopez Në Mënyrë Të Paligjshme Postoi Një Foto Në Instagram, Ajo Po Paditet
Photograph ngriti një proces gjyqësor kundër Jennifer Lopez dhe kërkon 150 mijë dollarë